Sprawne zarządzanie gastronomią wymaga kontroli nad sprzedażą, magazynem, zakupami, kosztami i finansami. Przy dużej liczbie produktów, dostawców, pracowników i codziennych transakcji ręczne zarządzanie poszczególnymi obszarami firmy szybko staje się czasochłonne i podatne na błędy.

Dlatego wdrażamy systemy ERP dla gastronomii, które integrują najważniejsze procesy przedsiębiorstwa i pozwalają zarządzać nimi z jednego miejsca.

Rozwiązania dopasowujemy do specyfiki restauracji, hoteli, sieci lokali, firm cateringowych oraz innych przedsiębiorstw działających w branży gastronomicznej.

Jeden system do zarządzania firmą

System ERP pozwala połączyć informacje pochodzące z różnych obszarów działalności przedsiębiorstwa.

W zależności od potrzeb firmy system może obejmować między innymi:

• sprzedaż i obsługę zamówień,
• gospodarkę magazynową,
• zakupy i dostawy,
• zarządzanie recepturami,
• kontrolę kosztów,
• finanse i księgowość,
• rozliczanie pracowników,
• raportowanie,
• analizę wyników sprzedaży,
• zarządzanie wieloma lokalami.

Zamiast korzystać z wielu niezależnych narzędzi, firma może pracować na spójnym środowisku, w którym dane są dostępne w jednym miejscu.

ERP dla restauracji i sieci lokali

W przypadku pojedynczej restauracji kontrola nad działalnością może być stosunkowo prosta. Sytuacja zmienia się, gdy przedsiębiorstwo prowadzi kilka lub kilkanaście lokali.

Każdy lokal generuje własne dane dotyczące sprzedaży, zużycia produktów, zamówień i kosztów. System ERP pozwala zebrać te informacje w jednym miejscu i zapewnić centralny dostęp do danych.

Dzięki temu właściciel lub osoba zarządzająca może porównywać wyniki poszczególnych lokali, kontrolować koszty i szybciej reagować na nieprawidłowości.

Kontrola magazynu i kosztów

W gastronomii odpowiednie zarządzanie magazynem ma bezpośredni wpływ na rentowność przedsiębiorstwa.

Produkty mają określony termin przydatności, ceny zakupu mogą się zmieniać, a ich zużycie powinno odpowiadać rzeczywistej sprzedaży.

System ERP może pomóc w kontrolowaniu:

• stanów magazynowych,
• dostaw i zakupów,
• zużycia produktów,
• kosztów surowców,
• stanów minimalnych,
• rotacji produktów,
• strat i różnic magazynowych.

Lepsza kontrola magazynu oznacza mniej marnowania produktów i większą kontrolę nad kosztami prowadzenia działalności.

Receptury i kalkulacja kosztów dań

W gastronomii szczególne znaczenie ma możliwość powiązania sprzedaży z rzeczywistym zużyciem produktów.

Dzięki wykorzystaniu receptur system może określać, jakie składniki są potrzebne do przygotowania konkretnego dania oraz jakie ilości produktów powinny zostać wykorzystane.

Pozwala to dokładniej analizować koszt przygotowania potraw, marżę oraz rentowność poszczególnych pozycji w menu.

Aktualizacja cen produktów może również automatycznie wpływać na kalkulacje, dzięki czemu przedsiębiorstwo ma lepszą kontrolę nad zmianami kosztów.

Integracja sprzedaży, magazynu i finansów

Jedną z największych zalet systemu ERP jest możliwość połączenia danych z różnych obszarów działalności.

Informacja o sprzedaży może być powiązana z gospodarką magazynową, zużyciem produktów oraz wynikami finansowymi przedsiębiorstwa.

Dzięki temu osoby zarządzające otrzymują pełniejszy obraz działalności firmy bez konieczności ręcznego łączenia danych z wielu systemów i arkuszy kalkulacyjnych.

Automatyzacja codziennych procesów

System ERP może ograniczyć liczbę powtarzalnych czynności wykonywanych ręcznie przez pracowników.

Automatyzacja może obejmować między innymi:

• przekazywanie danych pomiędzy systemami,
• aktualizację stanów magazynowych,
• przygotowywanie dokumentów,
• generowanie raportów,
• kontrolę zakupów,
• rozliczanie sprzedaży,
• analizę kosztów,
• wymianę danych z innymi systemami.

Automatyzacja pozwala pracownikom skupić się na zadaniach wymagających ich uwagi, zamiast na wielokrotnym przepisywaniu tych samych informacji.

Dane, które pomagają podejmować decyzje

Skuteczne zarządzanie gastronomią wymaga dostępu do aktualnych i wiarygodnych danych.

System ERP pozwala analizować między innymi sprzedaż, koszty, marże, zakupy, magazyn oraz wyniki poszczególnych lokali.

Dzięki temu można szybciej odpowiedzieć na pytania:

• Które produkty sprzedają się najlepiej?
• Które dania są najbardziej rentowne?
• Jak zmieniają się koszty zakupów?
• Gdzie występują największe straty?
• Który lokal osiąga najlepsze wyniki?
• Jak wygląda rzeczywista marża?
• Gdzie można ograniczyć koszty?

Decyzje podejmowane na podstawie rzeczywistych danych pozwalają skuteczniej rozwijać przedsiębiorstwo.

System ERP dopasowany do Twojej firmy

Nie każda restauracja potrzebuje takiego samego systemu. Inne potrzeby będzie miała mała restauracja, inne sieć lokali, a jeszcze inne firma cateringowa czy hotel.

Dlatego wdrożenie systemu ERP powinno rozpocząć się od poznania sposobu funkcjonowania przedsiębiorstwa.

Analizujemy obecne procesy, wykorzystywane systemy oraz przepływ informacji. Następnie dobieramy i konfigurujemy rozwiązania odpowiadające rzeczywistym potrzebom firmy.

W razie potrzeby system ERP może zostać zintegrowany z systemami sprzedażowymi, magazynowymi, księgowymi oraz innymi narzędziami wykorzystywanymi w przedsiębiorstwie.

Rozwijaj gastronomię dzięki lepszej kontroli

Rosnąca konkurencja i zmieniające się koszty prowadzenia działalności sprawiają, że skuteczne zarządzanie staje się coraz ważniejsze.

System ERP dla gastronomii pozwala uporządkować dane, zautomatyzować procesy i zwiększyć kontrolę nad najważniejszymi obszarami działalności firmy.

Jeżeli chcesz usprawnić zarządzanie restauracją, siecią lokali lub firmą gastronomiczną, przeanalizujemy Twoje procesy i zaproponujemy rozwiązanie dopasowane do specyfiki przedsiębiorstwa.

Połącz sprzedaż, magazyn, zakupy, finanse i zarządzanie w jednym systemie ERP.